Was bedeutet hydrophob? Hydrophob ist eine Eigenschaft einer Substanz, die Wasser abweist. Es bedeutet, keine Affinität zu Wasser zu haben und dazu zu neigen, Wasser abzustoßen oder nicht zu absorbieren. Hydrophobe Moleküle neigen dazu, unpolare Moleküle zu sein und sich zu gruppieren. Öle und Fette sind hydrophob. Hydrophobe Materialien lösen sich oft nicht in Wasser…